健康的土壤本身就能保持作物產(chǎn)量，而濫用化肥不僅無(wú)益于作物增產(chǎn)，還會(huì)損害土壤天然的肥力。百年之前，西方學(xué)者跨過(guò)重洋遠(yuǎn)隔和紛亂時(shí)局，遠(yuǎn)赴中國(guó)尋求傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中可持續(xù)發(fā)展的智慧。

而在個(gè)多世紀(jì)之后的今天，老師和學(xué)生的身份卻調(diào)轉(zhuǎn)。我們拋棄了農(nóng)業(yè)社會(huì)勤勉耕耘、友愛(ài)自然、生計(jì)永續(xù)的種植傳統(tǒng)，大肆推崇化肥，農(nóng)藥等西方“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)物。

當(dāng)前想向生態(tài)茶園轉(zhuǎn)型的初衷，無(wú)論是中國(guó)還是茶農(nóng)本身，也很難講究竟是出于生態(tài)情懷還是基于對(duì)新利潤(rùn)的戰(zhàn)略追逐。國(guó)際上目前所做的生態(tài)農(nóng)業(yè)，在回歸土地和自然界的原有規(guī)律上秉持著兩種不同重要理念。

西方的反思和轉(zhuǎn)變誕生了有機(jī)農(nóng)業(yè)，而東方式的反思和轉(zhuǎn)變?cè)杏俗匀晦r(nóng)法。自然農(nóng)法的原則是維護(hù)土地的潔凈，不使用化肥或是市面上的有機(jī)肥，主要以枯葉或油枯餅等植物性物料為堆肥，不用人畜糞便或外來(lái)廚余。提倡充分利用健康的土壤的力量，遵循自然，按季栽培，還原自然的生態(tài)環(huán)境并尊重生態(tài)環(huán)境，也只有這樣，農(nóng)作物才得以健康地生長(zhǎng)，人們才能吃到健康的農(nóng)產(chǎn)品。

而有機(jī)農(nóng)業(yè)是允許使用外來(lái)有機(jī)肥、動(dòng)物糞便做肥料，從而引出兩個(gè)問(wèn)題：1.有機(jī)肥的來(lái)源就已然“不有機(jī)”：目前現(xiàn)狀下全數(shù)銷(xiāo)售動(dòng)物糞便的養(yǎng)殖場(chǎng)，均為密集型圈養(yǎng)，也避免不了抗生素、飼料重金屬等污染，這樣的原料所堆制出來(lái)的有機(jī)肥是沒(méi)有保障性的;2.有機(jī)肥的質(zhì)量和生產(chǎn)誠(chéng)信很難建立：市場(chǎng)上銷(xiāo)售的有機(jī)肥良莠不齊，就連食品也能摻假、賣(mài)羊頭掛狗肉，更何況這有機(jī)肥呢?